10月17日　金曜日
おはようございます＊*

今朝のよませ温泉の気温は10℃
日中気温は17℃まで上がる予報です。
今週末はお天気良さそうですよ。

山ノ内町北志賀高原では
紅葉の始まる清々しい山々と美味しい秋の味覚が魅力の季節
新そばもいよいよシーズンです。

こちらの地方では
手打ちそばはもちろんですが
『はやそば』と呼ばれる郷土食もお蕎麦と並んでおすすめです。

早蕎麦とは須賀川地区に伝わる、
ゆでた千切り大根に水溶きそば粉をからめた全国的にも珍しい郷土食。
早蕎麦と呼ばれるのは簡単に短時間でできるからとのこと。

食べ方は器の中の早蕎麦を　汁を濁さないように箸でちぎりながら、
お出汁といっしょにいただきます。
薬味はネギや海苔、わさびなど。
昔は味噌漬けを細かく刻みタレを作ったそうです。
大根のシャキシャキ感とそば粉ののどごしは抜群です。

手軽にさっと作れる早蕎麦は日常食。
知恵の「褻」の食「早蕎麦」は
長野県選択無形民俗文化財として大切に伝承されています。

来週末は町内でも新そばイベント
10月25日・26日の土日
『第十回　2014　法印さんと新そばまつり』が開催されますよ！
会場は山ノ内町北部公民館
午前10時〜午後3時まで開場となります。

広大なそば畑で育った新そばをぜひともこの機会にご賞味くださいませ☆

新鮮野菜即売会
新そば粉
民芸品の販売なども併せて行われますよ(^^)/

新そば　700円
はやそば　200円
そば打ち体験もございます。（＊30名さままで）
御一人　1500円（3~4人前お持ち帰り）

楽しみですね＊*

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ご宿泊のお客様はもちろんですが
日帰り温泉として　外来のお客さまにも気兼ねなくご利用いただけますよ！
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『北志賀4スキー場周遊無料シャトルバス運行のお知らせ(Free Shuttle Bus Info)』

〇よませ観光Navi


お客様みなさまのお越しをお待ち申し上げます＊*

-2014.10.17.05:02-